Formation au Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène en transformation fromagère

5 et 12 février 2013 à la Maison Familiale de Vif

Ce stage s’adresse aux futurs producteurs de fromages fermiers et aux producteurs déjà en activité et qui ne l’ont pas encore réalisé. Il leur permettra de finaliser leur plan de maîtrise sanitaire (PMS) qui est demandé lors des visites d’atelier réalisée par la DDPP.

Date limite d’inscription 31 janvier 2013

fiche descriptive et bulletin d’inscription